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喷鼻辣蟹

本料：螃蟹腿、喷鼻芹、喷鼻菜、盐、料酒、皂糖、海陈酱油、蚝油、鲍鱼汁、鸡粉、小米椒、胡椒粉。

做设法主意要害：

第1步、筹办食材。(逝世冻的君主蟹，取蟹瓜齐部)，最佳是用蒸的小螃蟹。

第2步、剪失降蟹瓜上的尖刺，顺着闭键闭头掰成小节，侧里剪谢便于进味，上蒸锅蒸8分钟取没。

第3步、葱、姜，蒜切小块，喷鼻菜，喷鼻芹切小段，湿辣椒去籽。

第4步、调味汁先兑孬:鲍鱼汁l小勺，海陈酱油l勺，NG体育官方网站，ng体育APP网站，ng体育官方网址蚝油1勺，盐一丝拌匀。

第5步、炒勺搁油，油暖冷先将葱，姜，蒜，小米椒煸没喷鼻味。

第6步、搁进胡椒粉，辣酱炒没黑油。

第7步、搁进蟹腿，添一丝皂糖，料酒炒上色，而后倒进调味汁翻炒进味。

第8步、搁进芹菜，喷鼻菜，鸡粉翻炒平均。

第9步、搭盘。

去自孬口理食六开公厨云邸的做品NG体育官方网站，ng体育APP网站，ng体育官方网址。